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八宝葫芦鸽

2016/6/22 10:10:48 点击数: 【字体:


八宝葫芦鸽

    要说食用,鸽子本是家禽之首,河南俗谚为“要吃飞禽,鸽子鹌鹑”。此菜是将鸽子整体出骨后,在鸽子腹内装入广肚、海参、火腿、鱿鱼、虾仁、干贝、香菇等配料,丸成小巧的葫芦形,先炸后蒸而成。烹制之中,八宝合力,使本已极美之鸽肉更加浓香。

 
责任编辑:C006文章来源:印象河南网
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