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郑州油馍

2013/12/18 10:44:54 点击数: 【字体:

 郑州油馍
 
    油馍,河南地方面食小吃,类似煎饼又和煎饼不同。
 
    郑州油馍是将和好的面做成面团,放在案板上,在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱,打上油,来回的揉,揉的差不多了,再在面团上打一遍油,揉至面团有层为止,用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油,火不要太大,将擀好的面团放入,在面团正面淋少许油,翻过来,至色泽金黄即可出锅。
 
责任编辑:C005文章来源:印象河南网
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