清丰豆沫是濮阳的特色美食，当地人们早餐、晚餐的首选美食。豆沫用料多样，营养全面，咸香利口，深得人们喜爱。

    所需食材：小米、花椒、八角、花生、黄豆、海带、菠菜、芝麻、豆腐、盐等 。

    豆沫的做法：1、将小米淘净泡透（小米浸泡至用手能捻碎为宜），同焙制好的花椒、八角掺在一起，用石磨磨成米浆。花生米泡涨后煮熟，黄豆泡涨后磨成豆瓣，豆腐用油炸后切成丁，海带洗净切成丝煮熟，菠菜洗净切成小段，芝麻炒黄。2、锅内加清水约15千克，放入花生米、豆瓣、海带丝、精盐，待水沸豆瓣将要熟时，把小米浆（米浆边入锅边搅动，沸后改用小火慢煮）用清水5千克搅拌开，倒入锅内，然后下入粉条烧沸，同时下入豆腐丁、菠菜，撒入芝麻搅匀即成。食用时，每碗淋入和开的芝麻酱即可。