原料
    粉皮150克。醋5克 辣椒油10克 盐2克。
       
    操作
    1.将汝州干粉皮洗净，用温水泡软，切成丝条状，装盘中备用；
    2.将醋、辣椒油、盐调成汁浇在粉皮上，食用时拌匀即可。
       
    贴士：汝州粉皮既可单独食用，又可以同熟肉制品拌在一起食用，其味更加鲜香，若与熟鸡丝拌合，即成“鸡丝粉皮”。若与熟牛肉拌合，就成牛肉粉皮等。其调料也可根据不同人的口味进行调配，如蒜汁、麻辣汁、姜汁等。（原标题：凉拌汝州粉皮做法及步骤）