三粉”(粉条、粉丝、粉皮)加工在社旗县已有300年的生产历史，但手工操作和零星生产难以形成规模优势。1994年社旗县将“三粉”定为支柱产业后，“三粉”生产发展迅猛。全县种植红薯面积40万亩，加工生产线600余条，建成5个中心“三粉”厂，年加工“三粉”9万吨，产值4.7亿元，产品销往全国20余个省、市，并出口到俄罗斯、韩国、蒙古等，成为全国最大的“三粉”生产基地。