汉代漆器餐具中不见筷子

龙虬庄遗址出土的“骨箸”

　　昨天，本报报道了在“出土木漆器保护国家文物局重点科研基地扬州工作站”修复保护的扬州市文物考古研究所藏木漆器，经过修复保护的汉代木漆器，可以一窥汉代人的生活。好奇的市民打来电话询问，汉代人是不是使用漆器筷子呢？古代扬州人用的筷子长什么样？带着疑问，记者采访了相关专家。

　　扬州出土汉代筷子极少

　　或因筷子太细小不易保存

　　我国是筷箸的发源地，用箸进餐历史悠久。筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。记者查阅资料发现，国内有城市考古发现了一些汉代的筷子，还在山东和四川发现了汉代人使用筷子的画像。

　　在“出土木漆器保护国家文物局重点科研基地扬州工作站”，扬州市文物考古研究所藏木漆器正在修复保护中，300多件各种不同器形的文物中，有大小不同的耳杯、勺和匕等餐具，却没有看到筷子的踪影。

　　众所周知，汉代流行“事死如事生”的丧葬制度，也就是说，从汉墓出土的文物，可以一窥墓主人生前的生活场景。这几年，记者多次采访扬州地区汉墓考古发掘现场，没有看见出土过筷子，难道汉代的扬州人吃饭不使用筷子？

　　扬州市文物考古研究所所长束家平解释，汉代人当然需要筷子，进食时筷子和勺子一样不能少。在汉代，筷子称作“箸”，汉代筷子的材质有木、竹等，应该也有漆器筷子。在他的印象中，扬州地区的汉墓中出土的勺子很多，但是筷子极少，“可能因为筷子太细小，保存不下来。”

　　龙虬庄出土“骨箸”

　　扬博馆藏最早筷子实物

　　在扬州博物馆《广陵潮——扬州城市故事》展厅，陈列着扬州地区出土的各种文物，这里会不会有古代扬州人使用的筷子呢？扬州博物馆保管部主任庄志军带领记者来到展厅，他指着展柜中陈列的一双“新石器时代的骨箸”称，这就是龙虬庄遗址出土的筷子，也是扬州博物馆馆藏时代最早的筷子了。

　　“它是用动物的骨头打磨成的筷子，尽管时隔数千年，但这双筷子保存很好，几乎没有什么变化。”庄志军告诉记者，龙虬庄遗址出土的这双筷子，和现在生活中使用的筷子差不多，也是细长圆形，一头粗一头细，只是比现在的筷子略微短一些。

　　庄志军告诉记者，在展厅里，扬州市郊平山荷叶张庄出土的铜投壶里的箭矢，同样细长圆直的形状，可以让我们联想到汉代人使用的筷子。另外，展厅内还有一双清代的象牙材质的筷子，作为清代扬州清曲“敲瓦碟”的道具。

　　记者 陶敏 文/图