您所在的位置是:印象河南网 >> 开封 >> 开封美食 >> 传统名吃 >> 浏览开封
精彩推荐
专题推荐
    没有记录!

开封胡辣汤

2014/6/11 9:34:28 点击数: 【字体:

开封胡辣汤
 
    开封羊肉胡辣汤,又叫羊肉鲜味羹、羊肉糊汤,是河南省著名的传统风味大众化清真小吃。其汤汁浓稠,羊肉滑嫩,咸酸醇香,胡辣味浓,四季皆宜。经后人创新,开封胡辣汤还包括清素胡辣汤、大肉胡辣汤、鱼羊合鲜胡辣汤、海米紫菜胡辣汤、口蘑肚菌胡辣汤等。

    据宋代《东京梦华录》中记载,与人们生活密切相关的饮食业“食店甚多”,每天五鼓开张营业,直至夜晚三更方才停止,“要闹去处,通晓不绝”。羊肉胡辣汤就是由北宋时的群仙羹演变发展而来,喝上一碗胡辣汤,确实使人浑身舒服,提起精神似“神仙”直到如今人们还是久吃不厌。

责任编辑:C005文章来源:印象河南网
0
下一条:没有了上一条:羊肉炕馍
著名人物 没有记录!
精彩展示 没有记录!
评论区
友情链接 商都网 中国网河南频道 印象河南网 新华网河南频道 河南豫剧网 河南省书画网 中国越调网 中国古曲网 博雅特产网 福客网 中国戏剧网 中国土特产网 河南自驾旅游网 中华姓氏网 中国旅游网 中国传统文化艺术网 族谱录 文化遗产网 梨园网 河洛大鼓网 剪纸皮影迷网