河南过年美食：枣花馍

2016/1/8 17:53:39 点击数：【字体：大 中 小】

河南有春节前的蒸年馍习俗，枣模分枣花、枣山、枣卷、枣圆等形状。将发酵的麦面擀成圆片，用刀从中间切开。

把切开的两个半圆相对，用筷子从中间一夹，一朵四瓣面花形成;在每个瓣上插上红枣，即枣花馍，上锅蒸熟即可。层层叠叠，再饰以面花，红白相间，香甜可口，象征一年的幸福与团圆。

责任编辑：C006文章来源：互联网

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