驻马店人在唐宋时代就广泛种植芝麻，兴起了香油加工业。到了明朝，小磨香油在天中就相当普遍。据明万历三十六年（公元1608年）史料记载：“香油，以芝麻为主，香腻有味。”  清时，小磨香油生产已成规模，油坊遍及乡里，农家十之八九通磨油之技。小磨香油的加工工艺：  一、 选料炒籽。二、细磨芝麻。 三、 对浆搅拌。四、震动分油。
     
    2009年被定为第二批河南省省级非物质文化遗产名录。