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驻马店小磨香油的故事

2013/3/13 16:01:48 点击数: 【字体:

    小磨香油是河南驻马店的特产。现在,驻马店小磨香油经由现代技能加工改进,曾经开展出天中磨石磨香油、品正小磨香油等多个国内知名品牌。
     
    小磨香油目前曾经成为日常餐桌最好的佐餐味素之一,尤其是凉拌菜添加上小小磨香油后立时喷鼻气四溢、惹人食欲。小磨香油作为知名河南特产之一,更是驻马店当地特产的代表,在明代史估中就有记录,清朝初期更是成为宫廷中贡品之一,由官府指导,鼎力开展香油加工、制造、发卖财产,至今,小磨香油照样驻马店市独有的当地土特产。
     
    相传在清朝雍正年间,一位高官携侍从官员到驻马店观察民情,一行人在街上行走时,忽然闻到一阵阵浓浓的香气,前往检查,本来是一间小小磨香油作坊,见一口大锅内喷鼻油枣红香亮,香气劈面而来,随即大喜并对侍从官员说:“此乃绝佳贡品”,随即让人封了十坛,亲身送往京城。雍正尝过用小磨香油做的菜肴之后,赞赏不停,并下旨扩展本地芝麻栽种和小磨香油的加工,并对小磨香油分级发卖。驻马店市的芝麻栽种和小磨香油的加工财产由此开展至今,成为本地主要的特征支柱财产,并逐步构成了国内特有的喷香油饮食文明。(原标题:驻马店小磨香油的故事)

责任编辑:C005文章来源:郑州土特产网
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