受访人：贾先生

 

    老家：信阳市商城县

 

    今年40岁的贾先生是信阳市商城县人，家住市区曙光街西段。1月22日，记者到贾先生家采访时，他们家的厨房及阳台上挂着一些腊肉。“不管走到哪里总忘不了家乡的味道。”贾先生笑着说。

 

    贾先生说，他和妻子都是信阳人，十几年前一起来到平顶山工作。由于他和妻子都爱吃腊肉，每年冬天，他们都会做一些，还会送给朋友一些。回忆起老家过年的一些风俗，他仍记忆犹新。

 

    期盼过年能解馋

 

    “小时候家里条件不是太好，总盼着过年。”贾先生说，根据家乡的习俗，“腊八”当天早上煮腊八粥必须有糯米，大人煮好腊八粥后，用筷子在未睡醒的小孩儿嘴上抹上一点儿。“黏着小孩儿的嘴，不让说不吉利的话。” 同时，还会写一两副“童言无忌 百无禁忌”的对联贴到院子里。

 

    腊八过后，大家就开始杀猪宰羊、做腊肉、汤圆、米酒、糍粑，准备年货，到处洋溢着年味。小年那天，吃过晚饭后，大人将厨房里的灶台收拾干净，贴灶王爷像，“送灶王爷上天”，还将事先备好的竹节和稻谷撒在灶台周围，一边撒一边念念有词：“上天言好事 下地保平安。”“听说灶王爷上天时要骑马，这是为马备的饲料。” 据贾先生回忆。

 

    农历腊月二十四之后，各家拆洗被子，将房子顶棚糊的白纸换新，彻底打扫家里的卫生，贴对联等。

 

    大年三十上午11点左右，父母在祖先的牌位前烧纸、祭祖，全家人按照辈分和年龄一一磕头祭祖。“我父亲排行老大，下面还有两个弟弟，每年三十中午都是在我们家，晚上去二叔家。”贾先生笑着说，小时候，他最盼望着过年，一来大家在一起热闹，二来，父母会准备腊肉、羊肉、狗肉火锅和十几个菜，让他们过足瘾，解够馋。

 

    剩米喂鸡讨彩头

 

    按照当地的风俗，大年三十中午蒸的米饭不能吃完，当天晚上把剩米喂鸡，寓意来年讨个“连下蛋”的好彩头。“那时候家里穷，零花钱几乎全靠卖鸡蛋来补贴。”晚上一家人守着火盆“守皮袄”（守夜），小孩在火堆旁玩耍，大人包着饺子，其乐融融。

 

    大年初一是小孩是最高兴的一天，吃过早饭的孩子们穿上新衣，到村里的邻居家拜年。每拜一次，他们都会得到瓜子、糖等平时很少吃到的零食。“有时候一上午就跑十几家，刚开始我们用衣兜装零食，后来就直接拿个塑料袋去了。”回想起童年的往事，贾先生意味深长地说，那时候经济条件差，能吃个零食就不错了。

 

    正月十五那天，全族的人聚集在一起，拿着用彩纸扎成的灯去给祖先“送灯”。“我家的祖坟在水库旁边，几十口人聚在一起，可壮观了。”送灯结束后，小孩儿们会抢到一些做纸灯的纸用来当演算本。

 

    “吃罢十五饭 要把活来干”，正月十五过后，大人和小孩都恢复了正常的生活。贾先生笑着说， 虽然他已在平顶山生活多年，有了自己的小家庭，每当春节来临，仍然会不自觉地怀念起儿时的浓浓年味。