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邓州胡辣汤

2015/9/9 18:00:46 点击数: 【字体:

 

邓州胡辣汤


    胡辣汤又称糊辣汤,历史悠久,三国时期,曹操偶然品尝到了这种又糊又辣的汤食,大加赞赏,遂亲将其命名为“糊辣汤”。邓州胡辣汤是河南省南阳市邓州市的特色小吃。

    邓州胡辣汤配料简单,主要以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主,杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等二十余种菜蔬佐料。色褐味鲜,食前倘稍滴几滴小磨油、老陈醋,则更是异香扑鼻。



 

责任编辑:C006文章来源:印象河南网
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