香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

    寨根香菇的品牌化、产业化水平不断提升，产品销往海外，先后荣获“全国农业标准化示范区”、“河南省无公害农产品产地”、“河南省无公害农产品生产基地”、“河南省首批出口食品质量安全示范区”等称号。寨根村获得“全国小磨菇新农村建设百强村”称号。