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姚炎立

2013/4/8 19:16:16 点击数: 【字体:


姚炎立
   

    姚炎立,男,汉族,1949年8月生,国家级非物质文化遗产传承人,洛阳酒家有限责任公司董事长,国家级高级烹饪师。他1964年参加工作,先后工作于丰台饭店、马耳他使馆、广州酒家、洛阳酒家等。代表作有:八景宴、关公宴、洛阳水席、宫廷水席等。“铁军锁蛟龙”获省烹饪大赛金奖,牡丹燕菜、松肉获市知识产权专利产品。在国际烹饪大赛中获五枚金牌、中国第四届烹饪大赛团体金牌。出版了《洛阳水席渊源》、《真不同》等。2009年6月,姚炎立荣膺国家级“非遗”项目真不同洛阳水席代表性传承人称号。



 
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