五千年前，酿酒技术在中国起源，酒圣杜康被后人尊为造酒鼻祖，魏武王曹操曾在诗中写道：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”杜康已成为了酒的代名词。今天，洛阳杜康控股有限公司已经成为了一家以酒为主导产业，集研发、生产、经营、销售、管理为一体的综合控股公司，主打产品近一百余种，旨在将中国五千年的酒文化发扬光大。

    2012年，中国的白酒行业迈上了历史最高点，但与此同时行业内的负面事件诸如“散酒门”、“塑化剂门”、“垄断门”等等也层出不穷。与此同时，国务院要求严格管控“三公经费”，明文规定公务接待不能上酒，导致一线高端白酒量价齐降。中国白酒由十年“黄金发展”时期转入了十年“白银发展”阶段。很多人说中国白酒行业驶入了拐点，进入了调整时期。

    2013年4月12日，在《2013酒祖杜康中国酒业千商大会-拐点下的中国酒业经济高峰论坛》上，凤凰网河南频道专门探访了洛阳杜康销售有限公司总经理苗国军。

    所谓拐点

    “很多人认为白酒行业遇到了大问题，今后会下滑的很厉害，其实我觉得这是一个误区。”苗国军说。他认为，中国的经济发展是不会改变的，老百姓的收入增长速度肯定会超过GDP的增速，另外，中国的交通业越来越便利。这三个因素就决定了中国人之间的交流会越来越频繁。中国五千年的白酒文化，会在人与人的交流间得到进一步的深化。要谈沟通合作，吃饭交流是必不可少的。苗国军笑着说：“交流越来越多，对酒的需求就会越来越大，所以我觉得白酒行业的拐点，是有所夸张了，顶多只能算是暂时的困难而已。”

    饮鸩止渴的降价

    2013年，受国务院严格管控“三公经费”影响，高档白酒较去年同期下降了10%左右，市场上白酒纷纷降价。针对这一问题，苗国军说：“我举个例子，如果今天我们买了一件一千块钱的衣服，明天它就降价到了八百，后天又降价到了六百，那你以后还会选择这个品牌吗？肯定是不会的。”

    苗国军认为，现状对于名酒市场确实有很大的打击，可能三年之内他们都很难恢复元气。很多白酒可能会迫于形势作出调价的决策，短期之内对于他们的销量可能会有一个好的影响，但从市场规律的角度来看，降价对他们来说无异于自掘坟墓，从长远角度来看，对他们的利润、未来发展等是致命性的打击。用中国有句成语来讲就是饮鸩止渴。

    “公酒”与“民酒”

    “消费者在买东西的时候考虑更多的是买这个东西值不值这个价钱。”苗国军说，“多数人的消费心理是，我用九百块钱买到价值一千块钱的东西，就会很高兴，感觉物超所值。所以并不是东西便宜了消费者就一定喜欢，市场金字塔的结构是一定存在的。”说到这里，苗国军信心满怀：“就现状来说，‘公酒’的时代结束了，‘民酒’的时代开启了，杜康的时代到来了。”

    所谓“公酒”是公款吃喝用酒，而“民酒”则是老百姓掏钱买酒。苗国军认为，民酒的概念对应的是公款吃喝，而不是高价。所以白酒现在需要的是理性地回归，从关注公款消费改为关注市场，关注消费者的消费，这是民酒时代开启的本质。所以厂家的品牌塑造、产品设计、品牌推广都要围绕消费者去做工作。

    杜康的梦想

    2013年，习近平总书记分三个层次详细阐释了“中国梦”，分别是走中国道路，弘扬中国精神和凝聚中国力量。而当问到杜康人的梦想时，苗国军也将其分为三个层次，第一是引领豫酒走向全国，实现杜康的“百亿计划”；第二是让健康快乐的酒文化得到发展和弘扬；第三就是让杜康成为一个负责任、有社会责任感的企业。

    苗国军介绍说：“在2012年，我们就发布了杜康酒的五年计划，在2012年到2016年间创造一百个亿的计划。今年是我们五年计划的第二年，也是开始发力的一年。2012年我们的销售额是20个亿，我们预期，每一年都能有一个翻一番的增长。”

    而说到健康快乐的酒文化，苗国军感慨说：“我觉得以前喝酒很快乐，经常一边喝酒一边打拳、猜枚或者吹吹牛，可是现在，喝酒成为了一种负担，酒到口中已经不是原来的滋味，从身体到心里都不快乐。而真正的酒文化应当是快乐、健康、享受的。习近平总书记提出了美丽中国，我觉得美酒是美丽生活中必不可少的。文化名酒的复兴，就是我们首先要做的。”

    2013年3月2日，中国第一家白酒工程研究院落户杜康，是目前中国白酒行业的唯一一家工程研究院。该研究院横跨企业、社会、高校三界，与食品领域里的顶尖学府江南大学合作，聚拢16位国家级白酒知名专家，致力于挖掘杜康酒不可复制的“杜康基因”，以技术创新实现杜康酒未来生产工艺的科学化、标准化，在白酒这个传统行业里注入现代技术，真正打造品质杜康，打造消费者信得过的白酒，为社会创造价值。

    最后，苗国军说：“杜康并不是某一个区域的品牌，而是全球华人的品牌。我们相信，按照我们五年百亿计划一步步的实施，从品牌到产品，团队到渠道，围绕这几个方面一步步地推进，最终能够实现我们五年的百亿目标，让我们一起用美酒让我们美丽的生活更有滋味。”