张中和 张中和，男，1967年生，河南省安阳市滑县道口镇人，道口烧鸡制作技艺第八代传人，河南省非物质文化遗产代表性传承人，河南省民间文化杰出传承人。自幼师承家传，继承祖传的道口烧鸡制作工艺和秘方，三十多年来为道口烧鸡...
张继红 张继红，河南滑县人，高级烧鸡技师，义兴张第九代传人。...
张学民 张学民，河南滑县人，高级烧鸡技师，义兴张烧鸡第九代传人。...
张学军 张学军，河南滑县人，高级烧鸡技师，义兴张烧鸡第九代传人。...
张恒修 张恒修，河南滑县人，高级烧鸡技师，义兴张烧鸡第七代传人。...
张炳 张炳，义兴张道口烧鸡的创始人，乾隆年间在道口镇大集街开了个小烧鸡店，因制作不得法，生意萧条。得到老友刘义相助，从此，营业兴旺，张炳把他的烧鸡店定名为“义兴张”，寓意“友义兴张”。...