加入收藏印象首页 - 河南美食-七夕•美食篇
导读

    在我国,农历七月初七的夜晚,天气温暖,草木飘香,这就是人们俗称的七夕节,也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”,这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日。

    今天是一年一度的七夕节,天上的牛郎和织女终于再次团聚,他们的爱情故事始终感动着我们。在这个情意浓浓的季节里,不同的习俗反映出不同的风情,各个地方都会通过制作各色各样的巧果来纪念这个节日。今天就让我们一起来了解中原大地上关于七夕的饮食习俗吧……
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本期概述

本期主要讲述河南的七夕饮食习俗。七夕节饮食以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。此外,乞巧时用的瓜果也有多种变化:或将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案;此种瓜果称为“花瓜”。
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特色展示 各色各样的巧果

各色各样的巧果

   相传很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和织女的凄美爱情,于是在每年的七夕之夜,小巧都会做一种精致的小点心,焚香供奉,希望牛郎和织女能在天上相见。当地的土地公被小巧的诚心所感动,将此事汇报到了天庭。玉帝碍于天规无法赦免牛郎织女,但是非常感谢小巧的心意,于是令月老牵线,促成小巧的美满姻缘。此后,小巧和意中人厮守一生,夫妻不离不弃,和和美美,受到众人羡慕。不少女孩子也向小巧学习,在每年的七夕制作性状各异的小点心,祈求姻缘美满,幸福一生,这种点心也被称为“巧果”,流传至今。    盛夏季节,瓜果飘香。古人相...[详细]
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七夕•美食篇

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