李晓萍，河南郑州人，毕业于郑州旅游管理学院，现为郑州小浪底宾馆总经理。小浪底宾馆自从2008年以来实施“利用餐饮创名气”经营策略，重点打造有小浪底特色的菜肴，推出野生黄河甲鱼、野生黄河鲤鱼等特色餐饮，逐渐名声鹊起。最被餐饮界称道的是小浪底宾馆拥有真正的小浪底库区出产的野生黄河鲤鱼。