孙江林 孙江林，现年55岁，15岁起就开始学做烧饼，如今已有30年光景，孙师傅做了这麽多年烧饼，为烧饼付出的这麽多心血，就想着今后把烧饼发展成为登封的一种文化产业。2013年9月3日，孙江林从91岁的老父亲孙大洞手里接过&l...
丁广洲 丁广洲，是新郑丁家粉蒸肉丁家五世代孙。他手艺高超，制作精细，保持名菜质量，能掌握烧、扒、煨、靠、炒、拌、调、滑、炖等四十多种烹饪方法，默写出六百多种菜肴品名。...
马世民 马世民，马豫兴第六代传人，郑州“马豫兴鸡鸭店”技术总监，主理桶子鸡生产各环节，保持传统风味，使这百年老店重放异彩。...
马世伟 马世伟是回族人，是传统老字号“马豫兴”的第七代传人；在中国烹饪协会成立20周年时，他曾经被授予厨师界最高荣誉——中国烹饪大师“金爵奖”；在献给中华人民共和国六十周年华诞的《...
马福林 马福林，马豫兴”第五代传人，1954年，省政府由开封迁郑，“马豫兴”第五代传人马福林携全家和师徒来到郑州，在德化街路西开设“马豫兴”鸡鸭店，从此落户郑州经营，为扩大经营场所，1956年迁址...
萧存国 萧存国，男，汉族，祖籍河南省封丘县。上世纪80年代，肖存兴与已经获得河南省三级厨师资格的弟弟肖存国尝百家面、制一家汤，决定突破传统，将一般人吃不上的猴头、海参、鱿鱼加于烩面之中，做出了拥有独特风味的三鲜烩面...