驻马店饮食文化概况

2013/3/25 14:49:46 点击数：【字体：大 中 小】

早点类：

胡辣汤、水煎包、咸豆腐脑、油馍、烙馍、千层饼、小笼包、煎饼、八宝粥、小米南瓜粥、瘦肉皮蛋粥、绿豆粥等

小吃类：

热豆腐、热干面、凉皮，米皮，米线、凉粉、烙馍豆腐串、粉浆面条、脆皮豆腐、炸红薯片、荷叶馍夹串、麻辣烫等

主食类：

1.汤面：①（豌豆）粉浆面条、②芝麻叶面条；

2.烩面、捞面、卤面、杂酱面；面条手擀而成，其中西京酒店石家手擀面素有“天中第一面”之称。

3.烙菜馍、烙馍（发面饼、焦馍）、火烧；

4.粥类：稀饭（面糊煮沸）、小米粥、米粥；

5.米饭类：各种盖浇饭。

清真类：

馓子、罐饺子、（卤）羊肝羊肺、羊肉汤、牛肉（杂）汤

肉食类：

卤兔肉、卤狗肉、卤羊蹄、卤猪蹄等。

责任编辑：M005文章来源：互联网

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