北湾村地处陕县菜园乡北部，全村142户，496口人，连年来，该村利用特殊的面食加工的技艺生产手工挂面进行销售，从而使该村特产变成了商品，销售手工挂面旺盛，供不应求。   

    该村手工挂面已有三百年历史，制作的挂面久煮不烂、口味绵长，在三门峡地区和豫西一带久负盛名。随着市场的需求和知名度的提高，该村手工挂面日渐走俏，全村120户村民加入到专业生产，加工、销售挂面行列。每年10月初，每到一家，一排排雪白的面条到处可见，已成为冬季乡村一道亮丽的风景线。为了做强做大这一产业，村专门成立了手工加工挂面协会。为手工挂面制作了包装纸、包装箱，所产的挂面不仅占领了三门峡市场，还远销郑州、西安、洛阳、等地，绝大部分已进入各大城市的超市。