介子推母子塑像



山西绵山

　　寒食，就是不生火做饭，只吃冷食——不吃热腾腾的饭菜，而是只吃冷食，这是为什么呢？这还得从寒食节的来历说起。

　　　一

　　过了二月二，龙抬头了，天暖和了，春风像轻纱一样漫过来。

　　春风过后，草色青青；春雨一洒，万物清明。这时，人们又迎来两个节日，一个是清明节，一般在４月４日至６日，多数在４月５日这一天。另一个节日就是寒食节，是在清明节的前一天，但也有在清明节前两天就过寒食节的。

　　旧时寒食节，洛阳的孩子们要走出庭院，在杨树、柳树上系上五色绳；到次日，再认准自己拴绳子的那棵树，取下五色绳，拴在衣服上。大家认为这样做可以祛邪，妖魔鬼怪走不到孩子身边。

　　寒食节的发源地距洛阳不远，就在洛阳北边的山西境内。

　　相传春秋时期，晋献公的妃子骊姬私心很重，为让自己的儿子奚齐继位，设计谋害太子申生。申生为晋献公第一夫人所生，他还有重耳、夷吾等几个同父异母兄弟。

　　申生被逼自杀，重耳、夷吾为躲避迫害，各自逃命，流亡国外。在１９年的流亡生涯中，重耳受尽颠沛流离之苦，有的国君接待他，给他一定的礼遇；有的国君则不搭理他甚至羞辱他。跟他一起逃亡的手下，大部分受不了这个罪，先后离他而去，各自找出路去了，只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人名叫介子推（又称介之推），老家在绵山（今山西省介休市东南）附近。这个人非常忠诚，有一次，重耳在路上生了大病，加上饥饿，昏了过去。介子推为了救重耳，就从自己的大腿上割下一块肉，弄熟了送给重耳吃。重耳吃过之后恢复了体力，脑子也清醒了，才知道自己吃的是人肉！他很感动，也很感激介子推。

　　重耳回到晋国时已经６２岁了，他做了晋国君主，后成为著名的春秋五霸之一，史称晋文公。他执政后，对那些与他同甘共苦的手下大加封赏，唯独忘了介子推。介子推十分伤心，决心不再见重耳。他背起年迈的母亲，到家乡绵山隐居了。

　　介子推的朋友们知道了，都感到愤愤不平，就来到宫门外，贴了一张无名帖，上面写了这样几句话：

　　有一条龙，奔西逃东；好几条蛇，帮它成功。

　　龙飞上天，蛇钻进洞；剩下一条，流落山中。

　　晋文公看了大惊失色，猛地想起流亡期间，介子推忠心耿耿，舍命追随，自己饿得快不行了的时候，还吃了他的肉！而如今自己做了国君，竟忘记提拔他、奖赏他，于是心中不安，赶紧派人寻找介子推。不久，他得到消息：介子推已经到绵山深处隐居了。

　　深感内疚的晋文公，亲自带人去绵山寻找，然而介子推却避而不见。晋文公的手下人说：介子推是大孝子，即使他不顾自己的小命，也会顾他老娘的命。如果放火烧山，只留出一条小道，一旦林中火起，介子推肯定背着他的母亲下山避火。到那时，您再请他出来做官，或者奖励他，就行了。

　　晋文公叹了一口气说：也只有这一个办法了。

　　于是他命人满山放起火来。可是，大火一连烧了三天三夜，数十里的山林都烧光了，仍未见介子推母子的影儿。大火熄灭之后，大家上山一看，发现他们母子俩抱着一棵大柳树，已被烧死了。

　　晋文公大为惊骇，抱着介子推的遗体大哭起来。

　　他下令就地厚葬介子推。忽然，有人发现一个柳树洞内好像有什么东西，掏出来一看，是一片衣襟，上面题了一首血诗：

　　割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。

　　柳下为鬼终不见，强似伴君作谏臣。

　　倘若主公心有我，忆我之时常自省。

　　臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。

　　晋文公看后大恸，为失去这样一位贤臣而惋惜。他将血书藏入袖中，把介子推母子葬于绵山，改绵山为介山，把放火烧山的这一天定为寒食节，并通令全国，每年这天禁烟火，吃寒食，以纪念介子推。临下山，他还伐了一段烧焦的柳木，拿回宫中做了双木屐，每天望着它叹道：“悲哉足下！悲哉足下！”一直念叨着那棵老柳树，回想着好人介子推。于是“足下”一词诞生，成为后人对别人的尊称。

　　次年春，晋文公领着群臣，素服登上介山。他们行至介子推坟前，只见那棵老柳树复活了，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着老柳树，就像看见了介子推。他珍爱地掐下一些柳条，编了一个柳环儿戴在头上，以此来纪念介子推。

　　这办法不错，到处是柳树，材料好寻找，于是晋国百姓也跟着学，每到寒食节就采来柳条，插在屋檐或门上，召唤介子推的灵魂。

　　 二

　　为什么晋文公把放火烧山这一天定为寒食节呢？为什么要禁火、吃冷食呢？原来，晋文公后悔在此日放火，烧死了介子推，所以要禁火。禁了火，当然不能做热饭热菜，所以要吃冷食。

　　此后，年年有人祭拜介子推。他们来到介山，看到此处风景优美，流连忘返，就搭棚起灶，遂渐形成村落。又因为介子推休于此，此地遂得名“介休”。隋唐时期在这里设了介休郡。此后，宋元明清各代均设此为介休县。　

　　从文献资料看，从东汉到魏晋，洛阳人并不重视这个节日。按说在这段漫长的历史岁月里，洛阳始终是全国的政治经济文化中心，“首都人民”却不过个节，也没按晋文公的命令禁烟火、吃冷食。每到此日，洛阳城仍是炊烟袅袅，仍在举火，仍在烧饭，该干吗干吗，完全是一派正常的生活图景。

　　所以，在东汉之前，寒食节只是单一的地方节日，仅在晋地流行。到了南北朝时期，由于频繁的战争，引起了民族大迁徙、大融合，寒食节这个节俗开始向中原和南方延伸，并从单一的禁烟火、吃冷食，向着娱乐的方向发展。

　　到唐代，寒食节才受到朝廷的重视。因为大唐的开国君主李渊，是从太原起兵发迹的。而武则天的家乡是山西文水县，所以她也很重视这个节日。写到此，我忽然想起多年前，曾在一本《书法》杂志的封底看到一副联语，乃是清代书法家何绍基所写，上联是“河汾唐将相”，下联是“宛洛汉公侯”。于是，我明白了：唐代的最高统治者，与河（黄河）汾（汾河）流经的山西大地渊源颇深，所以唐代的将相都出自山西；而东汉的开国皇帝刘秀来自南阳，建都洛阳，所以“汉公侯”也多来自南阳和洛阳。可见，君王身上的乡土色彩，足可以浸染他所统治的时代。他家乡的子弟，也由于他的关系，可以大批入仕。皇帝还能使他家乡的风俗，慢慢地传播到全国。　

　　所以，在唐代，寒食节竟然放假7天！好家伙，这可是一个长假啊！正好和如今春节放假的天数一样。大小官吏都可在寒食节前后，堂而皇之地休息７天，奴婢也有3天假期。再查唐诗，我发现描写寒食节的诗人很多。其中在龙门东山香山寺作诗，被武则天奖励了一袭锦袍的诗人宋之问，就作了一首《途中寒食》。诗云：

　　马上逢寒食，途中属暮春。

　　可怜江浦望，不见洛桥人。

　　北极怀明主，南溟作逐臣。

　　故园肠断处，日夜柳条新。　

　　而另一位唐代诗人韩翃所作的《寒食》，则更为有名：

　　春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。

　　日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

　　古人写的东西实在是好，它散落在历史的各个角落里，当你要寻找的时候，它便会从我们的脑海中跳出来。其实，在我写这篇文章的时候，还没到寒食节，正是正月初五傍晚，窗外鞭炮声声，家中冷锅冷灶。为赶写这篇稿件，我一个人坐在电脑前，一边写一边吃着冷食，真像古人那样禁了烟火、吃了冷食。

　　可这冷食真难吃！想想那晋文公也真够烦人的，你自己忘恩负义忘了介子推，觉得对不起人家，自己吃冷食也就罢了，凭啥让大家都吃冷食？这不是搞牙齿的连坐和株连吗？作为后人，吃冷食，过此节，好无辜。

　　其实，早在东汉末年，颇有个性的曹操就站出来废止寒食节了。他的理由是：寒食节让人吃冷食，这风俗不好。本来嘛，连年战争，死伤多多，再让人吃冷食，既损害百姓的肠胃，进而影响百姓的体质，不利于繁衍人口和兵源供给。

　　所以，寒食节到后来就有了许多改进。

　　三

    唐代诗人张说是洛阳人，很能干，在唐中宗、唐睿宗执政时做过官，在武则天和唐玄宗统治时期也做过大官，他在一首诗中写道：

　　寒食春过半，花浓鸟复娇。

　　从来禁火日，会接清明朝。

　　斗敌鸡殊胜，争球马绝调。

　　晴空数云点，香树百风摇。

　　改木迎新燧，封田表旧烧。

　　皇情爱嘉节，传曲与箫韶。

　　他的这首诗，给我们传递出许多信息。其中“皇情爱嘉节，传曲与箫韶”，是说皇上非常喜爱寒食节，通令全国举行多种文艺活动，并传曲天下。虽可传曲天下，却不可以跳舞。这是因为寒食节毕竟是纪念悲剧人物的节日，如果大家高兴得过了头，就有点儿对不起介子推了。再说寒食节之后，紧跟着就是清明节，又是一个“雨纷纷”、“欲断魂”的节日！这两个节日的氛围，不是那种桃花满地红的喜庆和热闹，而是杏花一朵的清新与冷静，是一种湿漉漉的满天飞絮的寂寞思绪。　

　　所以，唐朝人有限度地改进了寒食节，把“禁火”变为“改火”：届时皇上赐百官新火，把刚刚点燃的火种，分赠给文武百官，这一场面很壮观，也很有新意，与如今奥运会上运动员传递火种的仪式有点相似。

　　将相公卿和文武百官得到新火后，都屈膝谢恩，深感荣耀。接着，皇上大宴群臣。唐代诗人张籍作《寒食内宴二首》，其中有“朝光瑞气满宫楼，彩纛鱼龙四面稠。廊下御厨分冷食，殿前香骑逐飞球。千官尽醉犹教坐，百戏皆呈未放休”等诗句，这表明，在寒食节期间，御厨列筵，千官饮酒，百戏上演，走马击球，节日活动内容是十分丰富的。　

　　寒食节时兴走到户外踏青。踏青时人们难免偶入墓地，看见坟茔，想起老祖宗，难免追远怀旧，由是形成清明前后扫墓之习俗。宋代就很重视寒食前后出祭，届时，都城人家，皆插柳满檐，当时就有人写诗道“莫把青青都折尽，明朝更有出城人”。朝廷还指派大臣，动用宫中车马，到诸陵宗庙祭拜。于是你看吧：阡陌之上，田野之中，车马纷然，野祭多多。那走动着的淡妆妇人，携着儿女，带着酒食，来往于村舍田畴之间，由晨至暮，络绎不绝，那情景好不动人！

　　所以，到了后来，寒食节和清明节就混到一起了，很多地方都不过寒食节，而只过清明节了。殊不知，寒食节担当了清明节的扫墓任务后，便丧失了自己的个性，人们不再重视它，而是重视清明节了。

　　到了清代，人们更不重视寒食节了，甚至有人作诗云：“清明即寒食，又曰禁烟节。古人最重之，今人不为节。” 那么，人们又是怎样重视清明节的呢？请看下篇。