嫩黄的榆钱缀满枝头

2016/3/31 12:14:56 点击数：【字体：大 中 小】

榆钱满枝头　网络图片

昨日洛阳气温已经升高到了23℃，街上不少人换上了春装，另一方面，洛阳空气质量并不太理想，不断向重度污染靠近，到了昨日下午2时，洛阳空气质量指数达到了138。

据悉，今日洛阳最高温度为25℃，最低温度12℃，晴，3至4级南风转微风。明日最高温度为28℃，最低温度14℃，晴，3至4级南风转微风。

当春风吹来，嫩黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。眼下正是吃榆钱的好时候，榆钱好吃营养丰富，那么到底吃榆钱有什么好处呢？

首先，榆钱的果含有烟酸，平常吃一些，可以很好地保护胃，也有健脾的作用，没胃口的人也可以吃榆钱来增强胃口。其次，榆钱含有很多水分、无机盐，特别是钙和磷这两种无机盐，有不错的清热、安神的作用，失眠的人平时也可以吃点。

榆钱里面的种子有杀虫的作用，可以帮人杀死身体的寄生虫，榆钱也有利尿的作用，能帮人消肿，如患有咳嗽或者喉咙有痰，可以多吃点榆钱，它有润肺、止咳化痰的功效。

值得一提的是，榆钱可生吃，很脆，很甜，洗干净之后也可以拿来和大米或者小米煮成粥，或者用白面做成窝窝头，蒸熟之后很甜很软。需要提醒的是，咱可以捋榆钱饱口福，但动作要柔和，别损坏了枝条。

责任编辑：C006文章来源：大河报（2016-03-31）

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