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新安烫面角

2015/9/28 11:40:16 点击数: 【字体:

新安烫面角
 
    新安烫面角,已有70多年的历史,在千里陇海线上闻名。新安烫面角,用精白粉作皮,猪前胛后臀肉作主馅,配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好,擀成薄皮,包成如新月型的面角,上笼清蒸,十分钟即可。特点:皮薄如纸,色泽如玉,五味具全,鲜香不腻。

 
责任编辑:C006文章来源:印象河南网
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