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许良扯面

2013/12/24 11:17:44 点击数: 【字体:

 

许良扯面


    许良扯面是焦作博爱特色的小吃,油而不腻,回味无穷。制作时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好放置1小时以上,再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然后手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅煮熟捞出,加调料和辣子粉,用烧热的油泼后搅拌食之。

 

责任编辑:C005文章来源:印象河南网
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