越调演出分正装戏和外装戏，正装戏为越调的传统剧目，以生、净为主角，构思严整，主要演历史历史袍带戏。代表剧目有《十五宫》、《抱火斗》、《乌江岸》、《文王吃子》等。外装戏则多为民间生活戏以及公案戏，多以小生、丑角为主角。代表剧目有《李双喜借粮》、《哭殿》、《火焚绣楼》等。

    越调行当角色齐全，包括文生、武生、正旦、花旦、闺门旦、浪旦、武旦、老旦、大净、二毛、大红脸、二红脸、三花脸、等十几种。而同一个角色在不同的场景里也有不同的服饰。