山西正宗油酥烧饼，是一家位于郑州市京广路与华中路交叉口西200米路北的一家烧饼店。这是一家夫妻店，夫妻都是山西人。这家店的营业时间是从早上7点到 9点，下午从3点开始到卖完为止。从一开始营业，就有人排队。也就是说，如果您要来这儿吃饼，就一定得排队，而且还要做好心理准备。很多人就算排队也要买这家的饼，是因为这家的饼酥、香、脆，而且每个0.5元。烧饼看起来和平常卖的一样，但是吃起来口感不一样，皮很酥但是不油。这儿的饼之所以这么酥，据老板说是因为在做饼的时候，将油面包在饼里面，会保证饼酥。油面，根据老板说的就是油和面掺在一起。有酥饼一定要趁热吃，刚做好的饼，拿在手里非常烫，咬上一口，非常酥、香、脆，你可以听到声响。喜欢这种饼的朋友，路过的时候可以尝尝。