手擀面 石磨豆腐 压锅柴鸡 活鱼馆，是位于郑州市南三环与碧云路交叉口北500米路西的一家东北菜馆，这家菜馆的一个特色就是苏格兰打卤面。打卤面最好的要数山东的和东北的，面完全都是手擀的，反复地压，这样面比较筋道。打卤面好吃关键不是面，而是汁，不同的卤汁，不一样的风情，卤样式比较多，可以随便挑，卤是免费的。还有老板自己研制的“三丁”，红烧肉丁、土豆丁、茄子丁，还有鸡蛋卤、炸酱、蒜汁等。卤所用的菜都是新鲜的菜，菜都是摆放在大厅里，顾客想吃哪种挑哪种，然后现做的。这儿的打卤面都是大碗的，6元一碗，非常实惠。打卤面好不好吃，关键是卤的搭配，这家的面比较筋道，卤的味道很足，的确不错。6元就能吃饱的苏格兰打卤面，您要不要试试呢？