铁记牛肉、郭记烧鸡总店，是位于西大街与顺城路交叉口东10米路南的一家烧鸡店。该店经营有烧鸡、笋鸡、桶子鸡和铁记牛肉。郭记烧鸡是一家老店，老板的祖父最初是在开封买的，上世纪50年代，跟着父亲来到郑州卖烧鸡，现在儿子和侄子跟着卖，这家烧鸡已经传到第四代人了。每天来这买烧鸡的人非常多，一天大概卖100多只。做出来的烧鸡软烂，肉很入味；笋鸡香嫩，比较香；桶子鸡采用的是一年以上的柴母鸡，桶子鸡脆，肉筋道，很适合做下酒菜。这家的烧鸡之所以好吃，是有秘诀的。烧鸡好吃，关键是老汤。老汤是1950年父亲推着单轮车带来的，汤每年都在熬着，在加上新煮的鸡身上也有油，使得原来的老汤更香。这家店的烧鸡、笋鸡都是18元一斤，桶子鸡是20元一斤。该店内还有牛肉，分为五香的和酱香的，牛肉是45元一斤。也有一些老顾客经常来这买牛肉，吃了20多年了。这家店非常的干净卫生，让人吃着放心。每天来这买的人很多，如果您想吃，最好是上午11：00之前，下午4:30以前来买，这个时间段的人比较少。