红土井在中牟县西南边，跟新郑市接界的红土井岗上。这地方岗陵起伏，沙丘绵垣，是匪盗出没之地。

    传说，元朝末年，全国各地的饥民为反抗外来民族的统治，纷纷揭竿而起，全国到处燃起战火。当时红土井的南面、张庄街西八里秋稷寺旁的孙庄就出了一位大汉，名字叫孙牛脚。他的出生就与众不同，刚出生就有12斤重，不久就妨死了父母双亲。少年时代靠街坊邻里养活成人，长到10多岁就能顿餐斗米，谁也养活不起了，只好给一家磨豆腐的帮工，吃豆腐渣活命。后来真不行了又到秋稷寺里度日。

    孙牛脚身高八尺，脚穿一尺二寸的鞋，个儿高、力气大，有两件事足以证明。有一次，庙里要移一棵碗口粗的柏树，众人拿锨要挖坑，孙牛脚拨开人群，双手抱树，使劲一薅，竟将碗口粗的柏树连根拔起，众人目瞪口呆。还有一次是往密县拉煤，山高坡陡，别人的大车（旧时农用四轮太平车）套三头牛才敢装千斤煤，可孙牛脚的车只套了一头小毛驴，也装同样多。别人都走大道，可他偏走小路。正走时有人挡住他的去路，说大车会辗坏庄稼，不让往前再走，可往后又不能拐，孙牛脚一急，用力把车掀起，只有一边的轮沾地，顺着小路继续往前走。挡道那人一看阵式儿，吓了一大跳。从此人们都知道秋稷寺出了个孙牛脚力大无穷。

    朱元璋起义，领兵打败了各路义军，赶走了元朝统治者，建立了明朝，年号称洪武。一天，明太祖登龙位，召见群臣，议论治国安邦大计。军师刘伯温进言道：我夜观星斗，发现西北方向河南中牟、新郑一带将要出真龙天子，目前保国大臣已经出世，必与我主争夺龙位。洪武一听，便传旨要派兵抄斩，刘伯温忙奏：皇上不必，真龙天子还没有出世，只要破坏风脉就行了。皇上当即传旨，派出人马到中牟与新郑交界处的康村岗最高处修一道观，名“红泉观”，先镇住风水，又在“红泉观”前开挖一口深井，挖到十丈开外，挖出了很多一尺多高的砂礓石人、石马，有的人已骑在马上，有的正准备上马。挖着挖着，挖出了一个缺胳膊断腿的人，大井里的水土都成了红色，像血水一样。从此破坏了风脉，就再也没能出真龙天子。南京派来的兵将到处找保国大臣的下落，打听到有一奇人孙牛脚住在秋稷寺里，众人进庙一看，孙牛脚不知何因已经死去多天了。

    从此，红土井的故事在中牟与新郑交界一带流传数百年，且长传不衰。人们一提起红土井孙牛脚的事，都津津乐道。红土井与红泉观经数百年的风吹沙压已荡然无存，只留下少量碑刻被湛庄村民保存。