二十年前，他是一名下岗工人，跑过运输，卖过化肥，每天为生活奔波；

　　二十年后，他自主创业，潜心养殖冷水鱼，在太行山里当起了“鱼老板”。

　　他，就是刘保光，城关办事处城内村人，辉县市虹鳟鱼养殖专业合作社理事长。

　　4月16日上午，通往上八里镇回龙村的半山坡上，一座风格别致的庄园吸引了记者的注意：一排崭新的简易平房，在群山环抱、绿树掩映之下，显得格外靓丽；一旁，依山而建的养鱼池，像梯田一样错落有致；清澈见底的池塘中，一群群遍体金黄的金鳟鱼和浅灰色的虹鳟鱼欢快地游动、嬉戏……

　　这里，就是远近闻名的“半坡鱼庄”。鱼池旁，记者见到了当地赫赫有名的的“冷水鱼大王”——刘保光。刘保光正在喂鱼食，随着手中的一把把鱼食从空中下落，鱼儿迅速向中间聚集，纷纷跃起，水面立时哗哗作响，水花飞溅……

　　刘保光告诉记者，养殖冷水鱼，还要从他喜欢钓鱼说起。刘保光是一名钓鱼爱好者，年轻时钓鱼成痴，经常带着渔具、帐篷，到山西、河北等地垂钓。说起钓鱼，刘保光滔滔不绝，显得特别兴奋：“钓鱼是一项修身养性的活动，也是一项技术活儿，需要开动脑筋。如果鱼始终不上钩，就要想想它是不是不喜欢这种鱼饵？是喜欢酸的，还是甜的……”

　　一次偶然的机会，刘保光在山西马圪当、河北涉县钓鱼时，发现当地家家户户养殖冷水鱼，而且靠养冷水鱼走上了致富路。“冷水鱼是鱼的一个种类，主要是人们按照鱼类对于生活环境，尤其是水温的要求，高于20度水温就不能存活，所以叫冷水性鱼类。冷水鱼的品种有虹鳟、三文鱼、金鳟、鲟鱼等，以品质鲜美、口感细腻出名，养殖潜力巨大。”刘保光介绍说。

　　看到冷水鱼行业前景看好，刘保光便萌生了养殖冷水鱼的念头。于是，他四处考察，学习冷水鱼养殖的技术。2009年 11月，刘保光筹资40多万元，在关山景区建起了7个鱼池，搞起了农家乐。“养殖冷水鱼，水质特别关键，既要保持常年流动，水温又不能超过20度。”刘保光说，为了找到合适的水源，他跑遍了辉县的山山水水，最终选择了关山和回龙两个地方。

　　刚开始养殖时，刘保光栽了不少“跟头”。一次，晚上刮大风，吹落了不少树叶。第二天早上，他起来一看，鱼死了大半，肚皮朝天，飘浮在水面。原来，落叶堵住了进水口，水不能流动，鱼儿也因此缺氧，窒息而死。经历多次“惨痛教训”之后，刘保光不断摸索，逐渐掌握了养殖要领。刘保光说：“养殖冷水鱼，必须具备三个要素。一是水源要清澈，不浑浊，不污染，保持流动性；二是水温不能高于20摄氏度；三是不断供给清新的、富含氧气的水，满足冷水鱼对氧气的需求。”

　　“冷水鱼是鱼中贵族，特别是虹鳟和金鳟，更是贵族中的贵族。对待它们，不管刮风下雨，都要操到心、操透心，不能有一丝的懈怠。”刘保光告诉记者，他专门从河北涉县冷水鱼养殖基地引进的鱼苗，最小的每尾在1元左右。冷水鱼发育缓慢，生长周期比一般鱼类要长，一年才能长到1斤多。冷水鱼的饲料也很讲究，是经过专门配制的，普通鱼类饲料每吨三、四千元，而冷水鱼的饲料每吨则在万元以上。

　　渐渐地，“关山冷水鱼”的名气不胫而走。不管是到关山游览的游客，还是城区的居民，都要到刘保光的“农家乐”里尝一尝冷水鱼。“整个新乡市，就我们一家养殖冷水鱼！很多人喜欢到我们鱼庄吃冷水鱼，就是冲着鱼肉鲜嫩味美，口感细腻，营养价值高，纯天然，无污染。特别是到了节假日，慕名而来的人可就更多了！”刘保光骄傲地说，“每天冷水鱼的销量在100斤左右，尽管每斤卖30元，客人仍然络绎不绝。”

　　2012年10月，刘保光又筹资60多万元，在上八里镇回龙村的半山坡上建起了“半坡鱼庄”，集养殖、住宿、餐饮、休闲于一体。刘保光笑着告诉记者，“自开业以来，效益可以说相当不错，一到周末，10个标准间都被订购一空。景区附近的宾馆、饭店，都来我们这里订购冷水鱼，有时候还直接让我们的厨师过去，带齐材料，只给客人做清蒸冷水鱼这一道菜。”

　　在养殖冷水鱼、开办农家乐的同时，刘保光还带动了当地村民一起创业、一起发展。2012年  3月，刘保光在农业部门的支持下，创建了辉县市虹鳟鱼养殖专业合作社，教授养殖技术，指导鱼塘建设，带动更多的村民养殖冷水鱼。

　　与记者分手时，刘保光说，“继续扩大养殖规模，引进三文鱼、白点鲑等稀有品种，把冷水鱼养殖做大做强，让大家伙儿都富起来……”邢丽凤 孙晓