一、新郑莲藕种植的自然优势和悠久历史
　　
    新郑地处豫西山区向豫东平原过渡地带，属暖温带季风性气候，光照充足，无霜期长，昼夜温差大，地下水位浅，土壤中性，非常适宜莲藕生长。境内四条主要河流，唐朝时期便盛产莲藕，其中纵贯南北的“莲河”就因此得名。1923年，在新郑发掘的代表中国青铜器时期铸铜技术最高水平的莲鹤方壶，说明了在春秋时期，新郑就已开始种植莲藕。


    二、新郑无公害节水莲藕产业的形成和发展
　　
    新郑无公害节水莲藕产业的形成和发展大致分产业起步、大面积推广、综合开发三个阶段：产业起步阶段。近年来，新郑东部沙区的农民经过长期的探索，创造出了一种以提高单位水量经济效益为目标的人工池塘栽培模式，由于效益比普通农作物高出许多，带动了周围不少农户进行种植。大面积推广阶段。在试种成功的基础上，新郑把节水莲藕确定为农业产业化一号工程大力发展，成立了节水莲藕生产指挥部和产业管理协会，建立了专门的科研机构，制定了三年发展规划，出台了一些优惠政策，使这一产业得以规模化种植。目前以和庄镇为中心的莲藕生产基地面积达3.2万亩。新郑已逐步成为北方莲藕蔬菜集散地，被武汉蔬菜科学研究所确定为北方莲藕良种繁育基地。综合开发阶段。一是引导农户进行藕、鸭、鱼、蛙、鸡、猪等立体种养，间以葡萄长廊，充分发挥光、热、水、肥和空间的利用率，取得了更加显著的经济效益；二是积极探索“公司＋基地＋农户”的经营模式，围绕产、供、销，成立了郑韩、轩辕两个节水莲藕有限公司，加工莲藕食品，组织莲藕销售，产品远销新疆、甘肃、辽宁、山东、山西等省市；三是大力发展生态农业旅游。随着节水莲藕种植规模的不断扩大，新郑东部沙区的生态环境得到明显改善，降雨量比过去明显增加，空气变得清新湿润，白鹭、白鹤、野鸭等水鸟飞来栖息繁殖，形成了一道亮丽的风景线，引来了大批的游客前来休闲、娱乐、观光，也吸引了大批的摄影家、书画家等前来采景写生。2001年7月8日新郑正式推出荷花风光游，成为河南生态旅游的一大亮点，仅一个月就接待各地旅游团体40多个，游客达2万余人次。
　　
    三、新郑无公害节水莲藕的品种和特点
　
    目前，新郑已在“鄂莲 2号”、“鄂莲4号”的基础上，培育出“新莲99－1号”、“新莲99－2号”等优良品种。这些优良品种有以下几个特点：一是节约水。藕池种植与正常河道自然生长相比较，能有效控制莲藕生长期内的用水量，减少水资源的浪费；与灌溉农作物相比较，硬化藕池不漏水，而沙质土壤不储水，硬化藕池亩均需水量低于农作物的灌水量；从吨水产出效益比较，节水莲藕的吨水产出效益高出常规作物的十几倍。被郑州市蔬菜办命名为“节水莲藕”。二是产量高。新郑莲藕种植主要采取人工池塘栽培模式，亩产可达3000公斤左右，产值是普通农作物的8--10倍。三是无公害。新郑莲藕在种植过程中，完全利用地下水，按照“无公害”标准进行生产，达到了国家无公害生产AA级标准，被河南省确定为无公害蔬菜。四是品质优。新郑莲藕表皮洁白滑嫩，食用纯净无渣，口感细腻脆甜，可以烹、炒、炖、煮，还可制成藕粉和各种花色点心，具有安神、降压、消炎、止泻、减肥等功能，属保健食品，被国家工商总局商标局注册为“郑风”牌新郑莲藕。
 　　
    四、新郑无公害节水莲藕产业的市场前景及产业远期规划
　　
    新郑种植无公害节水莲藕具有广阔的市场前景。一方面，市场潜力大。北方莲藕种植面积小，单产低，远不能满足市场需求，如从南方调入，成本高，而我市位居中原，抢滩北方市场，具有得天独厚的优势。另一方面，社会效益好。在贫瘠干旱的沙土地上利用人工建池的方法连片开发节水莲藕，实施集约经营，不仅大幅度地提高了单位水资源的产出比，增加了农民收入和财政收入，而且能起到防风治沙、改善生态环境的作用，推动了生态农业的发展。同时，也有力推进了农业产业化的工业化、标准化和现代化进程。


    新郑发展无公害节水莲藕产业的总体思路是，高举生态农业旗帜，建精品示范基地，创绿色食品品牌，出农业综合效益，把农村变成城市向往的休闲、观光盛地。围绕上述思路，突出三个重点。一是稳步扩大规模。明年莲藕种植面积力争达到6万亩，后年力争达到10万亩，形成莲藕种植的规模优势。二是营造品牌效应。要立足品牌优势，加大宣传力度，搞好深层开发，提高包装品位，使“郑风”牌新郑莲藕能尽快叫响河南，走出国门，走向世界。三是实施旅游带动。要依托规模优势，突出生态旅游，通过引进、培育各种名优荷花品种，重点包装、开发“郑风苑”、古城公园等景点，尽快把新郑建成集莲藕生产、农田观光等为一体的农业生态旅游景区。同时，要坚持不懈地办好一年一度的新郑荷花风光游，使其成为与洛阳牡丹花会、开封菊花花会齐名的旅游盛会，带动新郑莲藕产业的快速发展。（原标题：新郑莲藕）