每年都有来自全国各地的烹饪界名手到伊尹祠拜谒厨师鼻祖——伊尹。 （资料照片）

    伊尹祠坐落于虞城县西南20公里店集乡的魏堌堆村内，是商初名臣伊尹的墓地。

    2011年，伊尹传说作为民间文学类入选省级非遗。在古旧沧桑的伊尹祠，记者见到了伊尹文化馆馆长、伊尹传说传承人毕道亮。他今年50岁，是魏堌堆村人。毕道亮自小受父辈的影响，对伊尹祠这块人人敬仰的圣地充满了崇敬和向往。1986年，从部队转业后，他回到伊尹祠，做了一名义务讲解员。如今，他不仅承担了导游讲解工作，传承伊尹祠的故事，还承担着河南省每年都要举办的餐饮界拜厨神大典的司仪工作，被当地人和游客冠以“虞城第一名嘴”的美称。

    辅商灭夏名扬天下

    毕道亮向记者简要介绍了伊尹的生平历史。传说，伊尹出身奴隶，生于伊水边，所以叫伊。他原为有莘国之君的近身奴仆，听说商汤“贤德仁义”，而心向往之。商汤与有莘结亲，他作为有莘氏女儿的陪嫁奴仆来到商汤手下，成为汤的“小臣”。他身为庖人（厨师），便乘机用“割烹”作比喻向商汤陈说，要他“伐夏救民”。

    伊尹辅佐商汤灭掉了夏朝，又帮助商汤制定了各种典章制度，使商朝初期社会稳定，经济发展，从而名扬天下。商汤去世后，伊尹又相继辅佐外丙、仲壬、太甲、沃丁，历五代帝王近60年，为商朝的近600年统治打下了坚实的基础。

    他对中国古代的政治、军事、文化、教育等多方面都作出过卓越贡献。《汉书·刑律志》将伊、吕（姜子牙）并书，称赞其治国和军事才能。苏东坡著的《伊尹论》则从治理国家的角度称赞他是“辨天下之事者，有天下之节者”，夸赞他不以私利动心，“故其才全，以其全才而制天下，是故临大事而不乱”。

    伊尹之全才，纵观整个中国历史，难有人出其右。“治大国若烹小鲜”是他政治生涯的生动写照。为奴隶时，他热衷于学习尧舜之道，以鼎俎自荐于商汤；居上位后，则以其卓越的政治、军事才能，辅汤灭夏，开创了商朝初期的繁荣。他被后世尊奉为“元圣”，与“至圣”孔子齐名。

    商朝对伊尹给予极高的尊崇，他被称为“格于皇天”，即是天的代言人，死后受到历代商王的隆重祭祀。

    伊尹死后，当时的商王沃丁用最高的天子礼节安葬他，将其葬在都城广场南端，望见其墓不忘其辅佐之恩。这个位置就是如今的魏堌堆村。伊尹墓周围有石砌墙，高2米，墓冢周围有唐植古柏近200株，苍劲挺拔，郁郁葱葱。

    发明汤剂后人敬仰

    伊尹是中药汤剂的创始人。古人寿命相对较短，而伊尹则活了一百多岁，想来跟他擅长调制汤剂、治病养生也不无关系。

    当地老百姓传说：伊尹死后，它的墓冢上长出了一种稀少的草，这种草以前无人见到过，它枝叶细嫩带有绒毛，可以食用。这种草和天地一样也分为阴、阳，已婚妇女将草对应的部位摘下熬汤，服下可以求男生男、求女得女。每年农历二月初二，四月初八古庙会期间，来这里求墓草的人数不胜数。

    还有一个传说，在魏堌堆附近有一位大孝子，他的母亲得了不治之症，危在旦夕，这位孝子为了在母亲临死前对老人家尽到孝道，就到魏堌堆村附近的街上去买烧饼。在路过伊尹祠时，他到伊尹墓前去祭拜，祈求母亲转危为安。待他祭拜完起身准备离开时，发现经过大雨的冲刷，伊尹的墓碑有些倾斜了，忙伸手去扶正。他手里拿的烧饼正好蹭在碑上，出现了一个红色的火花，他当时并没在意。回到家后，他的母亲吃了烧饼，病竟然奇迹般地好转了。这事一传十、十传百，越来越多的人知道了此事。以后只要有人得了疑难杂症，就买个馒头或烧饼到伊尹墓碑上蹭一下，经历数千年之后，石碑上的字就被慢慢地磨掉了。

    这些传说，一方面表达了平民百姓祈求神灵庇佑的朴素愿望，一方面更显示出后世对伊尹的推崇和敬奉。

    据说，最初伊尹祠规模宏大，有占地近100亩的“庙产”。后来随着朝代更替、周边村民建房开荒，逐渐蚕食，只剩下如今这百米见方的伊尹祠。

    民间热潮方兴未艾

    近几年，随着我市对文化资源的深入发掘，在民间已经掀起一股研究伊尹的热潮。75岁王子平是一位普通农民，也是虞城县伊尹文化研究会一位资深会员。他专注于搜集伊尹传说、史料等已经有20多年，目前已经完成《伊尹列传》、《伊尹传说》手稿两部。他在接受记者采访时说：“洛阳、菏泽等地都有伊尹的足迹，但他的主要活动场所应该在虞城附近，死后更是葬在虞城，在虞城受到世世代代人的敬仰。他敢于辅佐商汤灭了夏朝，又发明汤剂救治百姓，因此受到万世敬仰。”

    2011年，商丘伊尹文化研究会成立。目前该研究会已经拥有单位会员50多家，个人会员160多人，涉及餐饮、医药、教育等多个行业。该协会秘书长夏文宇告诉记者，1999年来自全国各地的餐饮界人士自发组织起来到虞城伊尹墓祭拜，他当时深受触动。他说：“别的厨师从台湾、新加坡等地千里迢迢赶来祭拜，而我们商丘竟然很多人都不知道，可以说是守着一座宝山而不知道挖掘。”他个人则用了6年时间，搜集整理关于伊尹的各种资料，创作了一部小说和一部32集的电视剧剧本。夏文宇说：“中华文化上下五千年，并非只出了一位‘圣人’孔子。在孔子之前的那一段历史坐标上，伊尹应该算是一位可以与其并立的标志性人物，在中华文明中占有非常重要的地位。”

    伊尹祠在商丘文化遗迹中的重要地位日益凸显。在采访时，记者从虞城县文化局了解到，除了加强对伊尹传说的挖掘和宣传、推广外，他们目前已经着手与相关部门联合，进行了文物维修保护规划和旅游开发规划。在不久的将来，历尽沧桑的伊尹祠将重新焕发光彩。【原标题：流传千年的伊尹传说】