李凤荣，在柘城县城西关经营“健康羊肉鲜汤馆”。 她做的柘城蒸羊肉是她的发明。李凤荣的家就在柘城县城西关，她14岁时就没有了母亲，18岁时没有了父亲。受尽苦难、家贫无助的她在幼年就学会了自己安排生活。李凤荣很小就辍学了，她卖过烧鸡，炸过油条，做过蛋糕。
 
    1990年，李凤荣39岁，一天外出途经睢县，她在路边一个小摊子上吃饭。小摊子的顾客很少，生意不好，摊主担心肉凉，就把几块羊肉放在锅内一直温着。李凤荣吃饭时要了几块肉，发现羊肉没有膻味，爽口不腻，非常好吃。李凤荣当即就萌发了做蒸羊肉的想法。她当时在柘城西关卖糖糕已经相当有名气，但回到家后，李凤荣还是果断地撤下炸糖糕用的物品，买了一个蒸笼、一口大锅，开始做起了蒸羊肉。李凤荣说，她做蒸羊肉生意的第一天挣了30元钱，第五天挣了60元钱。现在，她的羊肉鲜汤馆一天能卖几千元钱。