沈少三，男，回族，1929年4月出生，高级教练。2012年，被文化部命名为第四批国家级非物质文化遗产代表性项目(撂石锁)代表性传承人。

    1936年，沈少三跟其祖父沈芳、父亲沈友三学习撂石锁；1947年在开封拜周凯元、马永庆为师继续学习；1954年入国家武术队，任队长；1955年国家武术队被撤销后返回河南，供职于三门峡地质勘探总队；1958年调入河南省体委任摔跤教练员。

    沈少三不仅掌握了撂石锁翻花、拳、肘、三手指接法等方面的技艺，而且还在传统的单个动作练法上创编了成套的连贯动作。其技艺特点为：轻(即将24斤重的石锁上下翻飞，使人看了轻如木质)、飘(即根据动作之不同，掌握翻转度数、高度、抛物线，借助石锁翻转惯性，使其在空中翻转犹如飘动)、巧(即将石锁不同的动作组合起来练习，使之身前、身后、裆下、腿下、绕身翻转，同时加入拳、肘、三指接的动作，看似有静有动)、稳(即随着动作的变换、步伐的配合，石锁翻转连贯准确、轻飘准稳)。