由于茶性不二移，开花时籽尚在，称为母子见面，表示忠贞不移，有“好女不吃两家茶”之说。如《红楼梦》书中，王熙凤送给林黛玉茶后，诙谐地说：“你既吃了我家的茶，怎么还不做我家的媳妇。”如今，我国许多农村仍把订婚、结婚称为“受茶”、“吃茶”，把订婚的定金称为“茶金”，把彩礼称为“茶礼”等。

    至于迎亲或结婚仪式中用茶，有作礼物时，主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”，或向父母尊长敬献的“谢恩茶”、“认亲茶”等仪式。

    总之，从古到今，不仅河南，我国的许多地方，在缔婚的每一个过程中，往往都离不开茶来作礼仪。